つぶ貝の炊き込みご飯のもと

釧路の磯の香りがふわり。長く愛されてきた“おふくろの味”をご自宅で
釧路市民のソウルフードとして、長年愛されてきた「つぶ貝」。
その豊かな旨みを、いつでも手軽に楽しんでいただける「炊き込みご飯の素」ができました。

コリッとした心地よい歯ごたえのつぶ貝に、旨みをぐっと引き立てる「きざみ昆布」と、彩り豊かな人参を絶妙なバランスで合わせました。炊飯器を開けた瞬間、北海道の海を思わせる潮の香りが広がります。

そのまま炊き込むだけで絶品の「つぶ貝ご飯」が完成するのはもちろん、実はアレンジ力も抜群！
茹でたパスタにサッと絡めれば、磯の風味豊かな絶品「和風つぶ貝パスタ」に。
さらに、日本酒やビールのおつまみとしてそのままお召し上がりいただいても、至福のひとときをお楽しみいただけます。

美味しい炊き込み方の手順

① 2合の米を研ぎます
お米を普段通りに研ぎ、しっかりと水をきっておきます。

② 炊き込みご飯の素の缶詰を入れます
缶を開け、中の具材（つぶ貝・ニンジン・きざみ昆布）とスープをすべてお米の上に流し入れます。
※具材とお米は混ぜ合わせず、上に乗せた状態でセットするのが美味しく炊き上げるコツです。

③ 水加減を2合に合わせます。
炊飯器の「2合」の目盛りまで水を加え、軽く全体をなじませます。

④ 通常炊飯します
炊飯器を「通常モード（または白米モード）」にセットし、スイッチを入れます。
炊き上がったら、全体をふっくらとよく混ぜ合わせてお召し上がりください！

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